2012-04-28から1日間の記事一覧

春野菜の銀あん仕立て

市販の和風だしで作る場合も追いがつおを加えてやることで、ものすごく上品な味・香りになりますよ。最近のマイブーム少し前から、ものすごく出汁をとりたくてしょうがなくなっていました。特に魚介系の出汁をとりたくて、じっくりアクも取りながら丁寧に…