くらげごはん。

くだくらげの食と料理の記憶をつづる

2018-01-26から1日間の記事一覧

大根のとろっと豚そぼろ煮

しょうがはできるだけ入れたほうが良いように思います。モヤッとした味がシャキッとさっぱりした感じになります。 とろっと おつゆはとろっとしてると冷めにくいんです。具体的にはなんでなのかなんて考えたりはしないのです。とろっとしてると冷めにくいの…