くらげごはん。

くだくらげの食と料理の記憶をつづる

2013-06-16から1日間の記事一覧

ほたるいか飯

ほたるいかは煮過ぎると身が崩れるので、冷ましながら含め煮するのがポイントです。煮付けにしたのをそのまま炊き込みご飯にしました。 恒例の行事 だいぶ時間はたってしまいましたが、今年もほたるいかを捕りに行きました。四月半ばから後半の新月を目安に…