くらげごはん。

くだくらげの食と料理の記憶をつづる

2012-06-25から1日間の記事一覧

僧職系やさいグラタン

豆乳は焼き過ぎるとぼそぼそとした食感に変わってしまいます。具材には火が通っているので、さっと焼き目をつけるようにするのが良いです。 才能のあるひと なにも料理に限ったことではないのですが。何かを表現したり何かを創ったり生み出したりすることに…