2012-03-26から1日間の記事一覧

四種の葉っぱの白和え

ここでも味付けに塩麹を使ってみました。豆腐やほうれん草の自然な甘みに、カドのとれた塩麹の塩っけがあいます。四つを楽しむおかずちょっと前までは野菜の値段がちょっと高かったりして、特に葉物野菜は手を出しづらい感じだったりしました。まだときど…