くらげごはん。

くだくらげの食と料理の記憶をつづる

2012-03-20から1日間の記事一覧

寒タラの塩麹焼き

フライパンにサラダ油で焼いてみたけど、網焼きにしたほうがおいしいんだろうなぁ。家に囲炉裏とかあったら素敵だなぁ。 シンプルだけど美味しい 鶏の塩麹唐揚げで最近は塩麹で何でも味付けしていると書きましたが、本当に楽にできて良いのです。肉・魚・野…